the espresso doc

o melhor espresso do mundo
é o que você domina
na sua casa.

Cada peça que uso, na ordem em que uso.

quem tá do outro lado

Luiz Tintori

Médico de dia, barista em casa por hobby. Passei anos ajustando moagem, pressão e distribuição pra tirar um shot que valha o ritual — e hoje divido tudo aqui.

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Fiamma Nau Classica Pro Dual Boiler, moedor Starseeker, balança Mavo LumiCurve, xícaras Kruve. As peças que ancoram a bancada.

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Vitrine visual com cada acessório que uso, do moedor à balança. Clica em qualquer um e vai direto pra loja.

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por que seu espresso sai ruim — e como consertar

Manual de Diagnóstico do Espresso: acha o sintoma, entrega o conserto. Azedo, amargo, sem crema, canalizando — tudo passo a passo. Serve pra qualquer máquina doméstica.

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